توضع الموزاريلا في وعاء من الفولاذ ويُغطى بماء دافئ. عندما تطرى جبنة الموتزاريلا وتنعم وتكتسب قوامًا مطاطيًا. إحدى تلك الأنواع الإيطالية الأصلية هو جبن "بوراتا" ، والذي يُحضر في منطقة أبوليا جنوب إيطاليا، وإليكِ الطريقة . يُحدد منتصف العجين ويُدهن قليلاً نصفه بالماء بواسطة فرشاة العجين. توضع الأعشاب والزهور الصالحة https://onthewaycomputers.com/exploring-jalapenos-and-kunafa-zone-ice-cream-flavorful-and-unique-treats.html