Para obtener una real Cochinita Pibil yucateco, el secreto radica en la mezcla de achiote y naranjas agria. Tradicionalmente, se utiliza la carne de cerdo deshebrado, aunque ahora es habitual usar cerdo de paleta. https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html