La patata no es un producto único. Una variedad que va bien para freír puede deshacerse al cocer, y la que mejor resiste un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa diferencia empieza en el campo. Un proyecto https://patatas-de-calidad805201.onesmablog.com/patatas-hijolusa-del-campo-leonés-a-la-mesa-84389259